sunnuntai 25. kesäkuuta 2017

Maistatustapahtuma Seinäjoella 15. - 17.6.2017

Vegaaniliitto Etelä-Pohjanmaa järjesti kolmepäiväisen maistatustapahtuman Seinäjoen kauppatorilla ajalla 15. - 17.6.2017. Ajankohta valittiin sillä perusteella, että Seinäjoella järjestettiin samaan aikaan Farmari-messut, joten ajattelimme sen tuovan myös torille kuhinaa ja ihmisiä ympäri maakuntaa - ja me halusimme tarjota maatalousnäyttelyn vieraille hieman vaihtoehtoisia maistiaisia vegaanisista tuotteista. Teltan saimme lainaan Vegaaniliitto Tampereen paikallisryhmältä, josta saimme "lainaan" myös Vegaaniliiton hallituksen puheenjohtajan Sari Komulaisen yhdeksi tapahtuman järjestäjäksi. Näkyvyyttä meille toi myös Oikeutta eläimille Seinäjoen teltta, joka pystytettiin meidän telttamme viereen, ja jossa sai katsoa VR-laseilla virtuaalitodellisuuselokuvaa suomalaisesta eläintuotannosta. Mutta parhaana houkuttimena Vegaaniliiton teltalle toimivat tietenkin herkulliset ja ilmaiset maistiaiset, joita olimme saaneet tuotelahjoituksina!

Vegaaniliiton teltta valmiina maistiaisiin!

Torstaina 15.6. maistiaisina oli HoviRuoka Mustapapupihvejä grillattuna ja niiden kanssa Baba Foodsin maustamatonta hummusta ja chilihummusta. Jälkiruuaksi sai maistaa jokaista makua Valsoian vanukkaita sekä Semperin gluteenittomia välipalakeksejä ja Semperin smoothieita.

Mustapapupihvi- ja hummusmaistiaiset

Vanukkaat maistuivat kaikille, ja jokainen sai lusikallisen jokaista makua: toffee, kaakao, panna cotta ja suklaa.

Perjantaina 16.6. sai maistella grillattuja Verso Foodin Härkispihvejä, joiden kanssa oli myös tarjolla Baba hummusta ja chilihummusta. Myös Valsoian vanukkaita oli maistatuksessa perjantaina.

Härkispihvi- ja hummusmaistiaiset

Lauantaina 17.6. oli maistatusvuorossa grillatut Apetit Kasvisjauhispihvit ja Kasvisjauhisnuggetit, ja myös niiden kanssa sai maistaa Baba hummusta ja chilihummusta.

Lauantaina 17.6. pidimme myös pop up -kahvilaa, jossa oli myytävänä ihania suolaisia ja makeita vegaanisia herkkuja: "kinkku"-sipulipiirakkaa, pinaattimuffineja, kookospullia, mansikka-valkosuklaakeksejä, mansikkawhoopieita, s´mores-neliöitä ja minibrownieita. Lisäksi sai ostaa kahvia, teetä tai mehua. Kahvilan pitämiseen saimme apua Tampereelta, ja haluammekin kiittää vielä erityisesti Mamia ihanista leivonnaisista!

Kahvilan herkut myytiin viimeistä murua myöten.

Säät suosivat maistatustapahtumaa, ja maistiaisteltalla vieraili mukavasti ihmisiä jokaisena päivänä, vaikka näyttikin siltä etteivät messuvieraat juurikaan käyneet torilla. Ihmiset olivat ilahtuneita päästessään maistelemaan tuotteita, ja vain harva oli maistanut niitä aiemmin. Moni kertoikin, että oli kaupassa joskus katsellut Mustapapupihvi-, Härkispihvi- tai Kasvisjauhispihvipaketteja, mutta ei ollut uskaltautunut ostamaan niitä, kun ei ollut koskaan päässyt niitä maistamaan - mutta nyt he aikoivat ostaa tuotteita jatkossa. Baba Foodsin hummukset hurmasivat myös kaikki, myös sellaiset, jotka olivat jotain muun valmistajan hummusta joskus maistaneet eivätkä olleet siitä tykänneet. Samoin Valsoian vanukkaat upposivat kuin kuumille kiville. Kerroimme ihmisille myös mistä kaupoista Seinäjoella tuotteita löytää, ja annoimme vinkkejä mihin kaikkeen esim. hummusta voi käyttää.

Maistiaistapahtuma oli kiva järjestää, etenkin kun saimme maistattaa niin herkullisia tuotteita! Haluammekin kiittää maistiaisten lahjoittajia: HoviRuoka (Mustapapupihvit), Baba Foods (Hummus ja Chilihummus), Ecolink (Valsoian vanukkaat), Verso Food (Härkis Original Pihvit), Apetit (Kasvisjauhispihvit ja Kasvisjauhisnuggetit) sekä Semper (gluteenittomat Soft Oat Bar -välipalapatukat ja Fruit & Oat smoothiet). Kiitämme myös K-Citymarket Päivölää ja Prisma Hyllykalliota isosta avusta tuotteiden vastaanottamisessa.

Pop up -kahvilan "kinkku"-sipulipiirakan ohje:

"KINKKU"-SIPULIPIIRAKKA

Pohja:
750 g vehnäjauhoja (n. 11½ dl)
3/4 dl rypsi- tai oliiviöljyä (ei kylmäpuristettua)
3 tl kuivahiivaa
1½ tl suolaa
3 tl sokeria
4½ dl lämmintä vettä

Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja vaivaa tasaiseksi. Peitä taikinakulho kelmulla ja jätä se huoneenlämpöön yöksi. Levitä taikina seuraavana päivänä isolle uunipellille tasaiseksi.

Täyte:
1 kg sipuleita suikaloituna
2 rkl oliiviöljyä (tai rypsiöljyä)
3/4 tl suolaa
300g Bon Soya viherpippurileikkeleitä viipaloituna
mustapippuria

Kuumenna öljy pannussa ja paista sipuleita, kunnes niistä tulee läpikuultavia ja pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita lopuksi soijaleikkelesuikaleet sipulien sekaan. Levitä täyte piirakkapohjan päälle.

Kastike:
350 g maustamatonta soijajogurttia
4 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
4 rkl oluthiivahiutaleita
1 rkl perunajauhoja
2 tl omenaviinietikkaa

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset. Levitä kastike piirakan täytteen päälle. Ripottele päälle vielä mustapippurirouhetta. Paista 200-asteisessa uunissa n. 35 min.

tiistai 6. kesäkuuta 2017

Makeita sateita

Hasselpähkinä-suklaakakku. Kuva:Vegaaniliitto

Maailman ympäristöpäivää juhlittiin eilen 5.6.2017 Tampereen Tammelantorilla. Perinteinen ympäristötori peittyi tihkuhuntuun mutta kylmä ei ehtinyt luihin ja ytimiin asti ja torin mukava tunnelma lämmitti kävijöitä viipymään.


Edulliset hinnat mahdollistavat laajemmat herkkutestailut!

Musiikkia, paikanpäällä tehtyä kaurajätskiä, aurinkopaneeliesittelyjä ja luonto-oppaita. Tori oli jälleen täynnä kiinnostavaa tekemistä ja pikkurahalla pääsi tuttuun tapaan pitkälle.

Ihmisiä riitti kojulla pysyvään
tungokseen asti, mikä on aina mukavaa!
Kuva: Vegaaniliitto


Tavaranvaihtopöytien ja taimikorien välistä löytyi muun muassa Vegaaniliiton herkkupiste, jossa jälleen sai kokeilla uusia makuelämyksiä edullisesti. 



Marjainen juustokakku vietiin käsistä. Kuva: Vegaaniliitto

Herkkuja oli monenlaista ja useita kävijöitä ilahdutti se, että gluteenittomien raaka-aineiden käyttöön oli panostettu. Tarjonnan laajentaminen erityisruokavalioita noudattaville sopiviksi myös vegaanisen ruokavalion sisällä onkin ollut tavoitteena tänä keväänä ja kesänä.

Naapuripöydässä Pirkanmaan luonnonsuojelupiirin Marjo
nautti Nean loihtimasta suolaisesta juustokakusta. Kuva: Vegaaniliitto

Ympäristötorin löydät Facebookista: www.facebook.com/events/1560278274005611 ja kahvilamme osoitteesta: www.facebook.com/events/118446512072459


Pitsarollssit ja maapähkinävoikeksit
sopivat myös gluteenia välttäville!
Kuva: Vegaaniliitto
 Reseptejä tulee löytymään Vegaaniliiton verkkosivujen reseptipankista osoitteesta vegaaniliitto.fi / reseptit. Kannattaa käyttää hakutoimintoa muun muassa gluteenittomien ohjeiden löytämiseksi. Niitä riittää ja uusia on tulossa, joten kannattaa käydä säännöllisesti vilkuilemassa niitä!
Kyllä juustokakku tekee hyvää kaikille!
Kuva: Vegaaniliitto

Lisää kahviloita on luvassa tänä kesänä, joten pysykää kuulolla! Seuratkaa Vegaaniliittoa Facebookissa (Vegaaniliitto tai Vegaaniliitto Tampere), Instagramissa sekä verkkosivuilla vegaaniliitto.fi/ajankohtaista. Nähdään taas pian!

Tomaattinen linssipiirakka oli paksutäytteinen ja mausteinen.
Kuva: Vegaaniliitto


Tiramisupulla



Maapähkinä-kinuskikeksejä



Jaoimme Semperin lahjottamia gluteenittomia smoothieita.


Lopuksi vielä kuva menneiden vuosien Ympäristötorilta, jossa leivontavastaavamme Satu Saunio
jakamassa maistiaisia. Kuva: Harri Helin

Vegaanikahvila Mahdollisuuksien torilla Helatorstaina 25.5.2017


Seuraavassa Mahdollisuuksien torin esittely:
Mikä tori?

Mahdollisuuksien torilla saat tietoa globaaleista kehityskysymyksistä ja löydät sinulle sopivimmat keinot vaikuttaa oikeudenmukaisen maailman puolesta.
Mahdollisuuksien torit ovat yksi kansalaisvaikuttamisen muoto. Ne tuovat paikalliset ihmiset ja järjestöt yhteen.

Mahdollisuuksien torien Facebook -sivu:



Kuva teltastamme aamupäivällä, vieressämme seisoskeli Miina Äkkijyrkän lehmätaideteos. Avasimme noin kello 11. kun saimme kassan paikalle.




Ilma oli Helatorstaina viileä ja tuuli puhalsi puuskissa navakastikin, Päivä oli kuitenkin poutainen, ja kun solmimme julisteet lujasi paikoilleen narulla ja oli mukana riittävän lämpimmät vaatteet sujui hyvin. Hieman lämpimämpi sää olisi ehkä houkutellut enemmänkin ihmisiä Tampereen tämän vuoden Mahdollisuuksien Torille. Nämä kuvat esittelevät kahvilamme pöydän tarjontaa aamupäivällä,



menu
-Earl Grey-marjahillo pikkuleipiä
-cinnamon rolls
-keksitaikinawhoopie(G)
-kikherne-blondie(G)
-kuppikakkuja
-"kinkku" kikherne pizzarolls
-parsakaali-maissileipä(G)
-pasteijoita

Meillä kävi paljon kiinnostuneita ihmisiä. Kuvassa on menumme iltapäivästä, suurin osa tuotteista on jo loppunut. Menu löytyy kuvan alapuolelta myös, koska loppuneiden tuotteiden nimet kuvassa olivat yliviivaamiamme.




Teimme pikkuleipiä runsaasti joten niitä riitti, samoin kahvia, jota keitimme vegaaniliiton toimistolla lisää. Olimme tyytyväisiä päivän sujumiseen. Purimme teltan viideltä.